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piramide alimenticia vegana 1
Expongo en este artículo algunas ventajas e inconvenientes de una alimentación vegetariana, en la cual se excluye cualquier producto de origen animal que implique su muerte.De principio decir que hay diferentes tipos de vegetarian@s:l@s que comen huevos “OVO VEGETARIANOS”.L@s que toman leche o derivados de esta “LACTO VEGETARIANOS”.Los hay que además de no comer carne ni pescado, tampoco toman ningún derivado animal (huevos, leche o derivados, miel), incluso rechazan los abrigos, cinturones, zapatos de piel, mantas o prendas de lana, son l@s” VEGAN@S”.Además están l@s que se nutren de frutas y verduras y no utilizan el fuego para preparar sus platos. Éstos últimos toman sus alimentos directamente de la naturaleza, sin olla, sin sartén y sin horno, l@s llamados “CRUDIVEGANOS”.En esta misma línea, no podemos dejar atrás l@s “FRUGUÍVOROS” que se alimentan exclusivamente de frutas.En la producción y consumo de los alimentos, l@s vegetarian@s buscan, dentro de lo posible, que se respete tanto el medio ambiente como los animales (es el caso de los “OVOLACTEOVEGETARIANOS”). Además los productos locales (km.0) de pequeños agricultores son su prioridad en su dieta, así como los de origen orgánico (ecológico).

La propuesta Vegetariana


discriminacio positiva, machismo, patriarcado
Ningún dogmatismo es positivo para crecer y evolucionar como personas o sociedad, ni todas las mujeres son “buenas o malas”, ni tampoco todos los hombres son “buenos o malos” ni siempre son unas las victimas y otras las verdugas.En permacultura el segundo principio ético en el que nos fundamentamos es el “Cuidado de las Personas”: Cuidate a ti misma, cuida a tu familia, cuida a tu comunidad.Siempre avanzamos desde nuestro interior (centro – zona 0) hacia el exterior (perímetro- zona 5), por ello no hablamos tanto de revolución sino de evolución.Es interesante aclarar dos términos parecidos pero no iguales, para nada, en su praxis:Principio de género: es un pensamiento-ideología que pretende a través de unos condicionamientos culturales y sociales imponer a cada persona un rol-patrón a vivenciar en base a su condición sexual de nacimiento, es decir, haber nacido con vagina o pene básicamente…Principio de generación: es una ley universal que muestra que la generación masculina tiende (no obligatoriamente, ni muchos menos siempre) a tener unos ciertos condicionamientos conductuales debido a su sexualidad, básicamente en la reproducción. El principio masculino es el que “expande-eyacula” podemos observarlo en cualquier especie humana, animal o vegetal y el principio femenino “integra-concibe”.

La discriminacion positiva es machista


La relación entre animales humanos y no humanos ha sido tradicionalmente una relación de sometimiento por parte de la especie humana al resto de seres, ya sea con “buena intención” a la cual hemos denominado “domesticación”, alterando el comportamiento de perros, gatos, loros... es decir, ¡Humanizándolos! o directamente bajo un régimen de esclavitud como la acaecida a los burros como carga de trabajo, los caballos como herramientas de transporte, la tortura al toro por disfrute y un sinfín de servicios que nos han “ofrecido” los animales a los que hemos explotado sin ninguna piedad ni enjuiciamiento de lo que estábamos haciendo...

sobre el especismo: Especies humanas y no humanas



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Tras mi incorporación al proyecto de El Corazón del Bosque el primer aprendizaje que he recibido por parte del compañero y maestro vivencial Rafa es cómo capturar compost desde la actitud permacultural de minimizar esfuerzos y optimizar los beneficios, así como el de dejar a la Naturaleza trabajar por sí misma… Aquí va una pequeña y breve guía pero bastante eficaz de los pasos a dar si deseamos obtener compost o mantillo vegetal sencillamente recolectando.

Haciendo trampas de compostaje: Cómo capturar compost